俗話說，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，這個(gè)節(jié)日的到來，意味著新年馬上就要來了，人們也是為過春節(jié)做著準(zhǔn)備，忙得不亦樂乎，而很多地方到了這一天，習(xí)俗都是喝臘八粥，也就是八寶粥，不過還有一些地方會(huì)有泡臘八蒜的習(xí)俗，材料也是非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒，做法也是很簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方，慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，然后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

吃冰：臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。

臘八面：干混砂漿設(shè)備廠家表示北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面，隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

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